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Proceso del té

Cuchara de plata - Tés y tisanas ecológicas / Proceso del té

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Proceso del té, Sin categoría
5 diciembre, 2019

Preparar té en gaiwan   En el siguiente enlace podréis ver cómo  preparar  té en gaiwan de forma tradicional. https://youtu.be/6jRpqtzFBMs Podéis ver cómo preparar un té en Gaiwan, en este caso hemos escogido un té negro Nepal. El agua estaba preparada a 90º y cómo estábamos en la montaña hemos aprovechado agua de un manantial cercano. La calidad y mineralización natural del agua nos ha permitido amplificar las cualidades del té. Hemos realizado infusiones empezando en 20 segundos y añadiendo 5 segundos a las siguientes infusiones...

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Proceso del té
28 noviembre, 2019

TIPOS DE TÉ     Cuando vamos a tomar un té siempre nos preguntan  que tipo de té queremos, pero ¿Sabemos los tipos de té que existen y sus diferencias?. Todos los tés provienen de la misma planta, la Camelia Sinensis. Es el tipo de proceso de sus hojas lo que las convierte en verde, negro, oolong. Vamos a intentar explicaros de una manera sencilla los diferentes procesos para que entendáis mejor cada tipo de té.   TÉ BLANCO   De entre todos los tipos de té, es...

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Proceso del té
10 octubre, 2019

Los procesos de oxidación y fermentación en el té Todos hemos oído hablar del té verde, el té negro o el té blanco. Parece que todos son diferentes y que vienen de diferentes plantas, pero no es así. Todos los tipos de té vienen de la planta camelia sinensis y es el proceso de transformación y manipulación lo que les otorga estos nombres.   "  Todos los tipos del té vienen de la misma planta, la Camelia Sinensis  "   En este proceso de transformación hay...