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Cuchara de plata - Tés y tisanas ecológicas / Té oolong Origen Jade Dong Ding

Té oolong Origen Jade Dong Ding

9,95

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Descripción

I

Ingredientes:

Té oolong
Té oolong de baja oxidación. Uno de los tés más clásicos y con una famosa historia.

M

Maridaje:

Mariscos, verduras caramelizadas,queso muenster.

A

Aspecto:

Hojas enrolladas en forma de perla, con colores que van del verde intenso a un marrón dorado.

C

Caracteristicas:

Té oolong de sabor complejo, aroma dulce, floral y con un color de jade brillante en la infusión.

Md

Modo de empleo:

Granel: Infusionar  3-4 gramos en 180 ml de agua mineral a 90º durante 4 minutos.

Otras caracteristícas

Dong Ding es una montaña en la zona central de Taiwan. Con nieblas frecuentes y un ecosistema perfecto para el crecimiento de la Camelia, esta zona es ideal para el cultivo de tés de calidad.

Durante el proceso de elaboración del té oolong Dong Ding, se hace un enrollado suave que produce un sabor floral y dulce. El ligero tostado que se hace al finalizar, le confiere unas leves notas tostadas.

Como preparar el té Origen Oolong Dong Ding en gaiwan

Para un gaiwan es aconsejable utilizar 4-5 gramos. La temperatura del agua a 90º y empezar con una infusión de 25 segundos e ir añadiendo 10 segundos en las sucesivas infusiones.

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