Descripción
A
Aspecto:
Fino polvo de color verde intenso.
C
Caracteristicas:
Nuestro matcha viene de un tencha de calidad y molido en molino de piedra. Tiene un sabor dulce y umami intenso, muy ligera astringencia y un color verde intenso y brillante.Es importante aprender a como tomar un té matcha de una forma correcta para que el sabor y la textura sea la adecuada.
Md
Como tomar té matcha de forma tradicional:
| -Verter 2 g de Té matcha origen ceremonial ecológico, mediante el uso de un chasnaku, en un tamizador sobre un chawan de cerámica calentado previamente con agua a 80º. |
| -Agregar 80 ml de agua a 75º.Sostener el chawan con una mano mientras bate vigorosamente con un chasen. |
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-Continuar batiendo hasta que el matcha esté completamente mezclado y aparezca una espuma consistente.
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